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Thermomix - Cocina sana y natural

Printed in Spain

Thermomix kitchen robot publishes and sells some recipe books created to promote itself. Eventhough, if you have not purchased it, you may use any other brand of chopper, blender, or use some other tools as needed.

Made for Thermomix 21: Healthy and natural cooking.

Trucos y Técnicas

Aperitivos con pan de molde

Pirulets de parmesano

Confitar tomates

Canelones de puerro

Moldear verduras

Preparaciones con pasta brik

Rollos con film transparente

Pear tomates

Pelar Pimientos

Rosas con piel de tomate

Preparación y utilización de aros

Huevos poche

Equivalencia entre azúcar y edulcorante

Zumos y batidos

Zumo de tomate

Zumo de uva

Zumo de piña natural

Zumo de papaya y naranja

Zumo de apio

Zumo de pimiento

Batido de chocolate

Batido de papaya

Batido de fresas

Batido de mango

Cafe con leche

Aperitivos y guarniciones

tartar de bonito

Crujientes de verduras con queso brie

Pepinos rellenos de queso fresco y verduras

Rollitos de jamón con tomate

Rollo tricolor

tomatitos rellenos de bonito asalmonado

torta de sardinas

Pimientos de piquillo rellenos de guias con salsa de tinta

Arroz blanco para guarniciones

guarnición de lombarda

Puré de patata para guarnición

Champiñones con crema y limón

Puré de manzana para guarnición

patatas de guarnición

Ensaladas y Hortalizas

Ensalada de pepino y yogur

Abanicos tricolores de calabacin en papillote con salsa de carne

Ensalada festiva

Ensalada griega

Ensalada sobre manzana

Ensalada en flor de jamón

Verduras al vapor

Espinacas con salsa templada

Patatas a la importancia ligeras

Patatas guisadas con salsa de soja

Sopas y Cremas

Caldo verde

Consomé vegetal

Crema de espárragos

Crema de coliflor y brécol

Crema de zanahorias

Sopa de patatas con espárragos al vapor

Crema fría al pesto

Puddings y Soufflés

Pastel de berenjenas y pimientos rojos

Bechamel ligera

Pudding de mar

Pudding de espárragos verdes

Pudding de salmón y setas

Pudding de mejillones y pimientos

Salsa verde cilantro

Soufflés de queso en pimientos

Legumbres, pastas y arroces

Potajito de verduras

Fabes con almejas

Guiso Mar y Tierra

Lentejas con arroz y salchichas

Guiso de garbanzos

Arroz con almejas y gambas

Arroz Mediterráneo

Fusilis con salsa de soja y verduritas

tortellinis frescos rellenos de pesto

Pescados y Mariscos

Lenguados rellenos al vapor

Corazones de merluza con brécol, coliflor y salsa de eneldo

Nidos de tomate con lenguado sobre lecho de arroz

Merluza o rape a la gallega

Canelones de puerro rellenos de calamares

Carpaccio de salmón y merluza

Merluza rellena

Aves y Carnes

Caldereta de pavo

diadema de lomo y piña

Pechugas de pollo en salsa de coco con curry

rollo de carne picada

Solomillo relleno de manzanas

Dulces y postres

Cúpula de piña

Gratinado de manzanas y ciruelas

Postre de fresón y piña con crema

Tarta de queso y fresón

Queso fresco

Yogur

cuajada

Fresones rellenos

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