Plats Mijotes pdf (3907499301)

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Florence Guignet, Plats mijotés

Gibelotte, civet, daube, ragout, bouillabaisse… chacun de ces mots évoque en nous bien plus que le simple titre d'une recette.

La préparation de ces plats est simple et clairement expliquée. Les cuissons sont souvent un peu longues, mais ils ont tous l'avantage de pouvoir se préparer à l'avance et de se réchauffer sans problème.

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