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John McMurry, "Quimica organica" 5th edition

A través de una escritura lúcida y la habilidad para mostrar la belleza y la lógica de la química orgánica, McMurry vuelve divertido el aprendizaje. El enfoque primario, el del grupo funcional, comienza con lo más simple y avanza hacia lo más complejo, de tal forma que los alumnos entiendan el qué y el porqué de la química. Los mecanismos de las reacciones se imprimen en forma vertical, mientras que las explicaciones de los cambios que suceden en cada paso se imprimen junto a la flecha de reacción. Esto permite que los estudiantes vean con facilidad qué sucede en cada etapa de la reacción.

1. Estructura y enlace 2. Enlaces polares y sus consecuencias 3. Compuestos orgánicos: alcanos y cicloalcanos 4. Estereoquímica de alcanos y cicloalcanos 5. Perspectivas de las reacciones orgánicas 6. Alquenos: estructura y reactividad 7. Alquenos: reacciones y síntesis 8. Alquinos: introducción a la síntesis orgánica 9. Estereoquímica 10. Halogenuros de alquilo 11. Reacciones de los halogenuros de alguilo: sustituciones nucleofílicas y eliminaciones 12. Determinación de la estructura: espectometría de masa y espectroscopía infrarroja 13. Determinación de la estructura: espectroscopía de resonancia nuclear magnética 14. Dienes conjugados y espectroscopía ultravioleta 15. Benceno y aromaticidad 16. Química del benceno: sustitución electrofílica automática 17. Alcoholes y fenoles 18. Éteres y epóxidos; tioles y sulfatos 19. Aldehídos y cetonas: reacciones nucleofílicas de adición 20. Ácidos carboxílicos 21. Derivados de ácidos arboxílicos y reacciones de sustitución nucleofílica en el acilo 22. Reacciones de sustitución alfa de grupos carbonilo 23. Reacciones de condensación carbonil 24. Aminas 25. Biomoléculas: carbohidratos 26. Biomoléculas: aminoácidos, péptidos y proteínas 27. Biomoléculas: lípidos 28. Biomoléculas: heterociclos y ácidos nucleicos 29. Química orgánica de las vías metabólicas 30. Orbitales y química orgánica: reacciones pericíclicas 31. Polímeros sintéticos

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