Technical Brot backen: Die besten und beliebtesten Rezepte aus aller Welt (3811829416)

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"Brot backen: Die besten und beliebtesten Rezepte aus aller Welt", Linda Collister

Es geht einfach nichts über ein knusprig-frisches, noch ofenwarmes Brot! Mit mehr als 50 Rezepten aus allen Kontinenten und großartigen modernen Rezeptfotos lädt dieses Buch zu einer kulinarischen Reise durch die Brotbackstuben der Welt ein – und natürlich zum Ausprobieren der leicht nachvollziehbaren Brotrezepte. Viele Schritt-für-Schritt-Anleitungen und eine ausführliche Übersicht über die wichtigsten Grundregeln des Brotbackens garantieren sicheres Gelingen. Die Autorin Linda Collister ist erfahrene Brotbäckerin und Autorin weltweit erfolgreicher Backbücher. Der Fotograf Martin Brigdale ist mehrfach prämierter Food-Fotograf und leidenschaftlicher Hobbykoch.

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