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Jacques Sallé, "Larousse des Cocktails"

Un ouvrage hélas difficile à trouver, qui suit un plan classique mais efficace. Une introduction sur le cocktail (origines, bar, art, grandes familles...) puis un découpage par grande famille d'alcool : cocktails à base de brandies, calvados, rhum, gin, vodka, bourbon et whisky, tequila, apéritifs, punchs, lait, vin, bière...

Chaque chapitre débute par une présentation du produit et un recueil de recettes, illustrées de photos de cocktail et d'affiches de produits.

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2.5 out of 5 by Book123

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